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米儿糖

还行
零食 临澧
位置:常德

美食介绍

米儿糖的主要原料是白糖或红糖、糯米。其制作程序:先将糯米煮熟、晒干、爆炒;然后将白糖或红糖放在锅中,用温火溶化成稠状;再把炒好的糯米放进锅中搅拌均匀;捞出放在木框中,上加盖木板压缩冷却,最后切成长条型的糖块。有的还在米儿糖中放上些桔皮、狗杞子、花生、芝麻之类的佐食,再在上面撒些香喷喷的糯米粉,又美观又香甜。